Θες να γίνεις συντονιστής;   Δες εδώ

Μη Συνδεδεμενος Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε

Δημοσίευση νέας Θ.Ενότητας  Απάντηση στη Θ.Ενότητα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

#1
 GAMSgr

avatar
Ιδρυτής
Ιδρυτής

Υλικά: 


  • 1 μπούτι (2 1/2 περίπου κιλά) γουρουνόπουλο γάλακτος (με το δέρμα και το κόκκαλο)
  • 8 μέτριες σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
  • 1 κοφτή κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
  • 1 κιλό μικρές πατατούλες με τη φλούδα τους
  • 1 1/2 κιλό περίπου κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
  • 1 νεροπότηρο νερό
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι

Εκτέλεση: 

Πλένουμε πολύ καλά το μπούτι και καψαλίζουμε τις τρίχες από το δέρμα του με ένα βαμβάκι με οινόπνευμα τυλιγμένο σε ένα πηρούνι.
Ανάβουμε το βαμβάκι και περνάμε με αυτό την επιφάνεια του κρέατος.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε σ΄ένα μπολ τις φέτες του σκόρδου με το αλάτι και το πιπέρι. Τρυπάμε το χοιρινό σε διάφορα σημεία με ένα μυτερό μαχαίρι και βάζουμε πιέζοντας μέσα στις τρύπες τα σκόρδα με το αλάτι και το πιπέρι, που έχουν πάνω τους.
Αλείφουμε το μπούτι με το υπόλοιπο αλατοπίπερο, το βάζουμε σε ένα ταψί και το ψήνουμε στους 200°C για 30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160°C, σκεπάζουμε το κρέας με λαδόχαρτο και ψήνουμε για 3 περίπου ώρες.
Μιάμιση (1 1/2) ώρα πριν το τέλος του ψησίματος προσθέτουμε στο ταψί τις πατάτες, την κολοκύθα, το μέλι, το νερό και ψήνουμε χωρίς λαδόχαρτο.

https://goo.gl/DODQ28
Select ratingGive Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες και κίτρινη κολοκύθα 1/5Give Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες και κίτρινη κολοκύθα 2/5Give Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες και κίτρινη κολοκύθα 3/5Give Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες και κίτρινη κολοκύθα 4/5Give Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες και κίτρινη κολοκύθα 5/5

http://www.best-gaming.net/

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

Δημοσίευση νέας Θ.Ενότητας  Απάντηση στη Θ.Ενότητα


Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης

Δωρεάν φόρουμ | © PunBB | Δωρεάν φόρουμ υποστήριξης | Επαφή | Αναφορά κατάχρησης | Αποκτήστε ένα μπλογκ